谷芽
概述
药物介绍
谷芽是禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的加工品，谷芽经炒制还可制成炒谷芽和焦谷芽。
谷芽味道甘，药性温。归脾、胃经。
谷芽的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪油、麦芽糖、淀粉酶、氨基酸等。其中，蛋白质、淀粉是主要发挥作用的成分。
炒麦芽与炒谷芽的区别是什么
炒麦芽和炒谷芽的区别是，炒麦芽以消食和中力胜，还有调和脾胃之效；炒谷芽健脾消食力强，健脾启运，开胃进食。
炒麦芽和炒谷芽均有消食和中、健脾胃的功效，在临床上均可用于治疗米面薯芋类食滞证及脾虚食少证，这是两种药物的相似之处。
但不同的是，炒麦芽消食的功效较好，可用于治疗食滞证引起的食后腹部胀满、饮食减少等病症；炒麦芽还有回乳的功效，可用于妇女断乳或乳汁郁积引起的乳房胀痛。
而炒谷芽除消食的功效外，还有一定的健脾开胃（通过强健脾脏来增进食欲）的功效，除可治疗食滞证外，还可治疗病后脾胃亏虚引起的食欲不振、乏力等病症。
以上即是炒谷芽和炒麦芽的区别之处，具体用药需咨询专业中医医师的诊疗建议。以上二药的不良反应尚不明确，但哺乳期妇女不宜服用炒麦芽，以免出现乳汁减少的不良反应。
功效作用
用途
谷芽具有消食和中、健脾开胃的功效。
现代研究显示，谷芽还具有抗过敏、改善蛋白和脂质失调的作用。
谷芽可用于治疗食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少；炒谷芽偏于消食，多用于治疗不饥食少；焦谷芽善于化积行滞，多用于治疗积滞不消。
炒麦芽、炒谷芽、山楂的作用与功效是什么
炒麦芽能回乳（使乳汁减少或不再分泌）消胀；炒谷芽可以消食和中；山楂具有消食化积、行气散瘀的作用。
炒麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。味甘，性平。归脾、胃经。炒麦芽能行气消食回乳。用于食积（食物消化不良而停积在胃里）不消，妇女断乳。
炒谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。味甘，性温。归脾、胃经。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。能消食健胃，行气散瘀，化浊降脂（清理体内秽浊物质，减少体内多余脂肪）。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹（胸部闷痛）心痛，疝气疼痛，高脂血症。
建议患者在医生的指导下用药，切勿自行服用药物。
炒谷芽的功效与作用
炒谷芽具有健脾开胃（通过强健脾脏来增进食欲）、消食和中的功效，主要用于治疗消化不良、脘腹（腹部）胀痛等。
炒谷芽是中药谷芽炒制的炮制品，谷芽来源于禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，性温、味甘，归脾、胃二经，具有健脾开胃、消食和中的功效，炒谷芽相对生谷芽更长于健脾消食，主要用于治疗消化不良、脘腹胀痛、食欲不振、大便不实等。
炒谷芽治脾胃虚弱、纳谷不香者，常与党参、白术、山药等配伍。
若需要服用本品，建议患者在中医师辨证指导下服用。
炒谷芽能治疗胃溃疡吗
炒谷芽是谷芽炮制后的中药材，其对胃溃疡的治疗是没有效果的，谷芽具有消食和中、健脾开胃（通过强健脾脏来增进食欲）的功效。
谷芽味甘，性温；归脾、胃经。具有消食和中、健脾开胃的功效，适用于食积（食物消化不良而停积在胃里）不消、脘腹（腹部）胀痛、不饥食少、消化不良等，对胃溃疡并无治疗作用。需注意胃下垂者忌用谷芽。
胃溃疡治疗目标为去除病因，控制症状，促进溃疡愈合、预防复发和避免并发症。胃溃疡的发生同日常不规律、不合理的饮食习惯及方式有密切关联性，患者在积极配合药物治疗的同时，还要特别重视饮食护理，养成良好的饮食习惯，有利于病情控制。
建议如果患者出现身体不适，可以到正规中医院就诊进行辨证，再在医生指导下合理、规范用药治疗，切勿自行盲目服用。
用法用量
如何用药
谷芽可煎汁服用，也可研成粉末服用，服用时务必遵医嘱，不可自己增加或减少药量。
煎汁内服时，每日常规用量为9～15克。
用药禁忌
用药须知
有谷芽、炒谷芽、焦谷芽过敏史的人，禁止服用。
患有胃下垂的人，禁止服用。
如果您正在服用其他药物，请务必提前告知医生。
孕期及哺乳期女性服用，请务必咨询医生。
使用禁忌
避免食用油腻、辛辣等刺激性食物和酒类等，具体请咨询医生。
谷芽出现发霉等变质迹象时，请停止服用。
注意事项
不良反应
谷芽无毒，按常规用量服用也不会引起严重不良反应。但是如果需要长期服用，请务必咨询医生。
功效对比
谷芽和麦芽都具有消食、健脾开胃的功效，可用于治疗食积不消、脾胃虚弱、不饥食少等。
麦芽还具有行气、回乳消胀的功效，可治疗乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛、肝胃气痛。
用药误区
误区：所有消化不良的人都可服用谷芽治疗
谷芽具有消食和中、健脾开胃的功效，可用于治疗食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少。但是胃下垂的人是不能使用谷芽的。所以出现不适时，一定要请医生辨证施治，不可自行服药。
其他
请记住：
使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。
用法用量以及疗程应遵医嘱。
不要随意使用中药偏方。
不要相信非法中医诊所。
不应听信广告宣传运用中药。
不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。
更多的、最新的中药知识，请咨询相关医药专业人员。
选购
如何选购
谷芽主要产于黄河中上游。
谷芽、炒谷芽和焦谷芽的特征如下：
谷芽：为类圆球形，直径约2毫米，一端钝圆，另一端略尖。外壳为淡黄色革质的稃片，有点状皱纹，下端有细须根。剥去稃片，可见淡黄色或黄白色果实（小米）1粒。谷芽没有臭味，味道微甘。好的谷芽颜色黄、有芽、颗粒均匀。
炒谷芽：形状和谷芽相同，但表面为深黄色，有香气，味道微苦。好的炒谷芽为深黄色、有芽、颗粒均匀。
焦谷芽：形状和谷芽相同，但表面为焦褐色，有焦香气。好的焦谷芽为焦褐色、有芽、颗粒均匀。
放在通风、干燥的地方保存，注意防虫蛀。
相关中成药
醒脾开胃颗粒：具有醒脾调中、升发胃气的功效，可用于治疗面黄乏力、食欲低下、腹胀腹痛、食少便多。
消食健儿糖浆：具有健脾消食的功效，可用于治疗小儿慢性腹泻、食欲不振、营养不良等。
感冒疏风片：具有辛温解表、宣肺和中的功效，可用于治疗风寒感冒、发热咳嗽、鼻流清涕、头痛怕冷、骨节酸痛、四肢疲倦。
养血退热丸：具有滋阴养血、退虚热的功效，可用于治疗阴血亏虚、骨蒸潮热、盗汗、眩晕、咳嗽痰少。
人参健脾丸：具有健脾益气、消食和胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、脘胀呕恶、腹痛便溏、小儿疳积。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
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