菊花
简介
具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效
一种常见中药材，本身既是中药又可当作食品。炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中
阳虚或头痛怕冷的人群忌用，气虚、脾胃寒、食欲减退、容易腹泻人群慎用
中药介绍
菊花（Chrysanthemum Flower）取自菊科植物菊的干燥头状花序。
常被制成各种中成药，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等。
主要药性
味甘、苦，性微寒。归肺、肝经。
产地选材
主产于浙江、安徽、河南、四川。
根据产地和加工方法的不同，分为“亳菊”、 “滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。
9月至11月花开时分批采收。
性状特征
毫菊
呈倒圆锥形或圆筒形，压扁时呈扇形，直径 1.5～3厘米，呈散开的状态。
总苞类似碟状，卵形或椭圆形，花托呈半球形。
很轻，柔软，晒干后蓬松，很脆。
滁菊
呈不规则球形或者扁球形，直径1.5～2.5厘米。
类似白色的舌状花，不规则，内卷，花的边缘较皱。
贡菊
呈扁球形或不规则球形，直径 1.5～2.5厘米。
白色或类似白色的舌状花，斜着上升、上部反折，内卷，花的边缘较皱。
杭菊
呈碟形或扁球形，直径2.5～4厘米。经常好几个连成一片。
黄色或类似白色的舌状花，水平展开或微折叠，或者紧挨在一起。
储存方法
储存在干燥容器内，置于干燥处。
古籍记载
《神农本草经》：“主诸风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气。”
《用药心法》：“去翳膜，明目。”
《本草纲目拾遗》：“专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疔肿。”“黄茶菊：明目去风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，人血分；白茶菊，通肺气，止咳逆，清三焦郁火。疗肌热，人气分。。
功效作用
治疗功效
疏散风热，平肝明目，清热解毒。
主治病证
风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
作用分析
发散风热
菊花体清，气上浮，能够达表，味苦能够发散，性微寒可以清热，归肺经能疏散肺经风热，治疗风热感冒。
还能治疗温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等。
平肝明目
菊花性寒，入肝经，可以清肝热、平抑肝阳，可以治疗肝阳上亢所致的头痛眩晕。还可治疗肝火上攻所致的眩晕、头痛。与其它药物同用，治疗肝经热盛，热极动风所致高热、神昏、躁狂头胀等。
菊花还能治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤肿痛，泻肝经火热以明目。菊花还可以配伍补肾、益阴明目的药治疗因肝肾精血不足，所致的眼目昏花、视物不清等。
清热解毒
菊花味苦，性寒，具有清热解毒的功效，可以治疗热邪导致的疮疡肿毒。
临床应用
风热表证，温病初起
治疗感受风热导致的感冒，或温病刚刚开始，常与桑叶同用。
肝阳上亢
目赤肿痛、眼目昏花
治疗肝血不足导致的眼花，视物不清，常与枸杞、熟地、山茱萸等同用。
疮痈肿毒
治疗疮疡肿毒，可单用菊花捣烂敷于患处，或与连翘、蒲公英等同用。
现代研究
研究发现，菊花有抗炎、免疫调节、抑菌、抗氧化、保肝等多种药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
菊花可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
菊花煎汁内服时，成人每天的常规用量为5~10克。
可以入丸散剂或者代茶饮。
外用时适量，煎出汤熏洗或捣烂后外敷。
黄菊花一般用于治疗外感风热，白菊花多用于清肝明目。
无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药物的吸收和药效的发挥。
炮制方法
取原药，除去杂质、残留的梗叶，筛去尘屑。
常见配伍
菊花配川芎、生石膏
菊花、川芎能祛风止痛。菊花擅长清肝热，是治疗头痛眩晕、目赤肿痛的良药；川芎活血化瘀力强；生石膏善清泄上焦气分邪热。
三药配伍应用，清热祛风止痛力强，适用于风热上攻或肝火上扰所致的头痛眩晕、目赤肿痛诸证。
菊花配金银花
菊花、金银花都能疏散风热、清热解毒。
两药合用，可以增强疏散风热、清热解毒之功，适用于风热感冒、温病初起、疔疮肿毒等病症。
菊花配黑芝麻
菊花能平抑肝阳、清肝明目；黑芝麻擅长补肝肾、滋阴血。
两药合用，菊花清肝，黑芝麻滋补，能够标本兼顾，滋阴明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状。
菊花配天麻
菊花与天麻都可以平抑肝阳，菊花擅于清肝热；天麻能息风止痉。
两药合用，菊花清肝，黑芝麻滋补，能够标本兼顾，滋阴明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状。
菊花配僵蚕
菊花擅长疏散风热，还可以清热；僵蚕能祛风散热、化痰散结。
两药合用，可以疏风散热、消肿散结，适用于风热上攻所致的咽喉肿痛等症状。
组成方剂
桑菊饮
功能与主治：疏风清热、宣肺止咳。适用于外感风热、温病初起所致的发热、头痛、咳嗽等病症。
羚角钩藤汤
功能与主治：凉肝息风、增液舒筋。适用于热盛动风所致的高热不退、手足抽搐、高热痉厥、神志不清等病症；还可用于肝热上攻所致的头晕胀痛、耳鸣心悸等病症。
杞菊地黄丸
功能与主治：滋肾养肝、明目。适用于肝肾阴虚所致的两目昏花、视物模糊，或眼睛干涩、迎风流泪等病症。
甘菊汤
药物组成：菊花、金银花、生甘草。
功能与主治：清热解毒。适用于热毒所致的疔毒等病症。
制成中成药
风热感冒颗粒
功能与主治：清热解毒、宣肺利咽。用于风热感冒，症见发热、怕风、头痛、咳嗽等。
芎菊上清丸
功能与主治：清热解表、散风止痛。用于外感风邪所致致的发热、怕风、头痛、鼻流清涕等病症。
上清丸
功能与主治：清热散风、解毒通便。用于外感风热，火毒较盛所致的头晕耳鸣、口舌生疮等病症。
药膳食疗
热毒上攻，目赤眩晕，眼花面肿
菊花50克、排风子50克、甘草50克，把菊花和排风子焙干，加入甘草一起捣成散。
睡前用温水调15克喝下。
头晕、头痛
白菊花沸水冲泡，10～15克。
代茶饮服用。
高血压
加水一起煮后，代茶饮服用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用菊花时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，菊花与一些药容易混淆，需加以鉴别。
阳虚或头痛怕冷的人群忌用菊花，气虚、脾胃寒、食欲减退、容易腹泻人群慎用菊花，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有菊花过敏史的人群，则禁止使用。
阳虚或头痛怕冷的人群忌用。
气虚、脾胃寒、食欲减退、易腹泻的人群慎服。
为确保安全用药，如果您正在服用其他药物，请务必提前告知医生。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
黄菊花、白菊花
菊花有黄菊花、白菊花之分，二者均有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。
黄菊花擅于发散风热；白菊花擅于平肝，清肝明目。
菊花与桑叶
桑叶与菊花均味甘苦、性寒凉，归肺、肝经。都能疏散风热，清肝明目，益阴。可用于风热表证，温病初起，还可用于风热、肝热、肝肾阴虚所致的目赤肿痛、目暗昏花，两药常配合使用。
桑叶主归肺经，强于疏散风热，擅长清肺润燥，还能凉血止血，适用于风热、肺热或燥热伤肺所致的咳嗽，还可治疗血热出血。
菊花主归肝经，强于清肝明目，还能平抑肝阳、清热解毒，适用于肝阳上亢所致的头痛眩晕及热毒疮疡。
药食同源
菊花既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做成代茶饮、熬粥、炖汤、酒等，日常用途广泛。
特点介绍
菊花药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药物使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式(如凉拌、做陷、制糕、做饼、酿酒等)，而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
菊花作为中药时，成人每天用量为5~10克。
菊花作为食物时，应适量食用，可做成代茶饮、熬粥等。
药膳应用
茶类
菊花茶
材料：菊花9克，梨皮9克。
做法：沸水冲泡，放入保温杯中，焖10分钟，代茶饮。
功效：发散风热、止咳润燥。
粥类
菊花粥
材料：菊花15克，粳米60克，枸杞子10克。
做法：先将菊花研成细粉，入粳米，加适量水，煮粥，快煮熟时，入菊花粉，枸杞子，再煮5分钟粥成。
功效：散风清热、平肝明目。
汤类
楂菊紫菜汤
材料：紫菜50克，山楂20克，菊花20克，味精2克，精盐1克。
做法：把山楂、菊花洗净，煎出汤汁，澄清后滤出沉淀，紫菜泡发后洗净，放入锅中，倒入澄清的汤汁，煮熟后放入味精和盐。
功效：清热、消食。
酒类
菊英酒
材料：菊花30克，鲜蒲公英30克，金银花15克，白酒适量。
做法：把这些药物捣烂，用酒调做成糊状。
清热解毒、消痈散结。
营养成分
蛋白质、粗脂肪、矿物质、多糖等。
钙、镁、磷、硫、钾、硼、铁、锰、锌等。
黄酮类如木樨草苷、异绿原酸A、芹菜素苷、刺槐素等。
有机酸类及萜类等。
食用注意
孕妇不适合服用菊花茶。
气虚，脾胃寒，食欲减退，容易腹泻的人慎重使用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源