罗汉果
简介
一种常见中药材，既是中药又可当作食物
具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效
肺寒及外感咳嗽者忌用，脾胃虚寒者慎用
中药介绍
罗汉果（Tendrilleaf Fritillary Bulb）是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。
常被制成各种中成药，用于治疗肺热肺燥引起的咳嗽、咽痛失音，肠燥便秘等疾病。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，罗汉果按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味甘，性凉。归肺、大肠经。
产地选材
主产于广西。
秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。以个大、黄褐色、味甜者为佳。
性状特征
呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5厘米，直径3.5～6厘米。表面呈褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块和黄色柔毛，有的具有6～11条纵纹。重量较轻，质地脆，果皮薄，易破。
果瓤（中、内果皮）呈海绵状，浅棕色。种子扁圆形，数量多，浅红色至棕红色。
稍有香味，味甜。以形状规则，皮薄，肉多籽少，有光泽，不焦黑为佳。
储存方法
放置干燥处。防霉，防蛀。
古籍记载
《岭南采药录》：“理痰火咳嗽。。
功效作用
治疗功效
清热润肺，利咽开音，滑肠通便。
主治病证
肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
作用分析
清热润肺、利咽开音
罗汉果味甘，性凉，擅于清肺热，润肺燥，又能利咽止痛，常用于治疗肺热或肺燥引起的咳嗽、痰少、气喘、咽干、咽痛、声音嘶哑，甚至完全不能发声等。
滑肠通便
罗汉果性质清润，归属大肠经，能养阴生津，可用于治疗肠燥引起的便秘等。
临床应用
咳喘、咽痛、失音
治咽痛、声音嘶哑，甚至完全不能发声，可以单用罗汉果泡水代茶饮。
便秘
治肠燥引起的便秘，常与蜂蜜同用。
现代研究
研究发现，罗汉果有镇咳、祛痰、促进排便、增强免疫、降血糖、抗肝损伤、抗氧化等药理作用。
使用方法
罗汉果可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等。
用法用量
罗汉果煎汁内服时，成人每天的常规用量为9～15克。
罗汉果还可以炖肉服用；或用开水泡饮（一般1～2个即可）。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
罗汉果
秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，选取药用部分，用时捣碎。
常见配伍
罗汉果配桑白皮
罗汉果味甘，性凉，擅长清肺，利咽，开音；桑白皮味甘，性寒，尤其擅长泻肺气，利水消肿。
二者配伍使用，具有清泻肺热、止咳化痰的功效，可用于治疗肺热咳喘、痰黄浓稠等病证。
罗汉果配蜂蜜
罗汉果味甘，性凉，性质清润；蜂蜜味甘，性质平和，二者都可以润肠通便，同用可使药力增强，适用于治疗肠燥引起的便秘等。
制成中成药
川贝罗汉止咳冲剂
功能与主治：清肺，止咳，祛痰。用于治疗支气管炎，伤风咳嗽。
罗汉果玉竹颗粒
药物组成：罗汉果、玉竹。
功能与主治：养阴生津，润肺止咳。用于治疗肺燥咳嗽，咽干咽痛。
罗汉果止咳糖浆
功能与主治：祛痰止咳。用于治疗感冒咳嗽及支气管炎。
药膳食疗
百日咳
罗汉果1个，柿饼15克，水煎服。
痰火咳嗽
罗汉果、猪精肉各适量，煎汤服用。
急、慢性支气管炎，咽喉炎，扁桃体炎，便秘
罗汉果15～30克，开水冲泡，代茶饮用。
慢性支气管炎并肺气肿
罗汉果1个，敲破，川贝母10克，捣碎。一同放入瓷碗中，加水200毫升，加盖，隔水蒸熟，分1～2次服用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用罗汉果时，需要关注特殊人群的用药须知，此外，罗汉果与一些药容易混淆，需加以鉴别。
特殊人群
肺寒及外感咳嗽者忌用，脾胃虚寒者慎用。
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有罗汉果过敏史的人群，则禁止使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
罗汉果与胖大海
这两味中药共同点是味甘，性质清润，都能清热润肺，利咽开音，润肠通便，都可以用于治疗肺热、肺燥咳嗽、咽痛、声音嘶哑、肠燥便秘等。
罗汉果性凉，擅长润肺燥，生津液，尤其适宜肺热导致的津液受损，咳喘少痰或无痰、咽干、声音嘶哑，甚至完全不能发声者。
胖大海性寒，擅长清宣肺气，利咽开音，还能清泄火热，尤其多用于治疗肺热导致的声音嘶哑、头痛、眼睛发红，同时伴有便秘者。
药食同源
罗汉果既是中药又是食品，可在限定范围和剂量内作为药食两用，可做汤、茶等，日常用途广泛。
特点介绍
罗汉果药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药物使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如煲汤、冲泡代茶饮等），而其使用量也可根据个人的需要适量增减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
罗汉果为《中国药典》2020年版品种，用量为9～15克。
可煎汤服用，或炖肉，或开水冲泡饮用。
药膳应用
汤类
西洋菜罗汉果猪蹄汤：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：以上食材洗净。西洋菜略摘短，南杏仁用开水煲，去除外皮。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再次煮沸后，小火煲2～3小时，调味后食用。
功效：清热润肺，化痰止咳。
茶类
做法：煎水代茶饮用，每天饮数次。
功效：清肺，润肺。
相关食品制品
罗汉果梅汁饮料：罗汉果干果，梅卤。
做法：先制取罗汉果汁800毫升，梅卤浓缩成梅醋30毫升，二者混合后，加入蜂蜜50克，调配成1000毫升的饮料。
功效：开胃健脾，消暑润喉。
营养成分
营养成分
含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素B、维生素C、烟酸，以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等人体必需的营养元素。
其他成分
含有三萜苷类（罗汉果苷Ⅴ、罗汉果苷Ⅵ、罗汉果新苷等），黄酮类（罗汉果素、槲皮素、山柰酚等）。
食用注意
婴幼儿、孕妇以及老年人应慎用。
脾胃虚寒者慎用。肺寒及外感咳嗽者忌用。
根据中医九种体质学说，阴虚体质型人群（主要表现为夜间烦热、口渴、盗汗等症状）适合吃罗汉果，适当吃可以生津润肺，阳虚体质人群（主要表现为怕冷、四肢不温、自汗等症状）应不吃或少吃。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源