紫苏子
简介
具有降气化痰，止咳平喘，润肠通便的功效
一种常见中药材，既是中药又可当作食物，炮制后可入药，常被用于方剂配伍、中成药
气虚久咳、阴虚喘咳及脾虚大便不成形者慎用
中药介绍
紫苏子（Perilla Fruit）取自唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，因茎叶为紫色，能令患者复苏，故称为“紫苏子”。
常被制成各种中成药，用于治疗痰多气机上逆引起的咳嗽喘逆、痰多胸部胀满及津液亏虚引起的肠燥便秘。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，紫苏子按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称为“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
辛，温。归肺经。
产地选材
主产于湖北、河南、江苏、浙江、河北。
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。以粒饱满、色灰棕、油性足者为佳。
性状特征
紫苏子
呈卵圆形或类球形。表面灰棕色或灰褐色，有微微隆起的暗紫色网纹，药材萌芽后紧贴地面的部分稍尖，有灰白色点状的果梗痕。
果皮薄而脆，容易压碎。种子黄白色，有油性。压碎有香气。
炒紫苏子
炒紫苏子是紫苏子的炮制品，表面灰褐色，有细裂口，有焦香气。
蜜紫苏子
蜜紫苏子是紫苏子的炮制品，深棕色，有黏性，具有蜜香气。
苏子霜
苏子霜是紫苏子的炮制品，为灰白色粗粉，气微香。
储存方法
储存在干燥容器内，密闭，放置在通风干燥处，防蛀。
古籍记载
《名医别录》：“主下气，除寒温中。”
《本经逢原》：“性能下气，故胸膈不利者宜之……为除喘定嗽，消痰顺气之良剂。但性主疏泄，气虚久嗽，阴虚喘逆，脾虚便溏者皆不可用。”
《药品化义》：“苏子主降，味辛气香主散，降而且散，故专利郁痰。咳逆则气升，喘急则肺胀，以此下气定喘。膈热则痰壅，痰结则闷痛，以此豁痰散结。如气郁不舒，乃风寒客犯肺经，久遏不散，则邪气与真气相持，致饮食不进，痰嗽发热，似弱非弱，以此清气开郁，大为有效。。
功效作用
治疗功效
降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
主治病证
痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
作用分析
降气化痰
紫苏子性质温热，具有沉降的功效，入肺经。擅长利胸膈，降肺气。
能够治疗肺气不降引起的痰涎壅盛，主要表现为痰多、胸部憋闷不舒，甚至不能平卧。
止咳平喘
紫苏子能够使上逆的肺气沉降下来，所以能够治疗咳嗽、喘憋的病症。
润肠通便
紫苏子富含油脂又擅长降气，肺与大肠相表里，可以降泄肺气来帮助大肠传导糟粕（粪便），适用于治疗妇女产后、老年人以及虚人肠燥津亏便秘。
临床应用
咳嗽痰多
治痰涎壅盛引起的喘咳，可单用，或与白芥子、莱菔子等同用。
肠燥便秘
现代研究
研究发现，紫苏子具有祛痰、镇咳、平喘、抗炎、抗过敏等作用等作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
紫苏子可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等。
用法用量
紫苏子煎汁内服时，成人每天的常规用量为3～10克。
可以入丸散使用。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
紫苏子
取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
炒苏子
取净苏子放到锅内，用文火加热，炒至爆裂有香气逸出时，取出放凉。
蜜苏子
取炼蜜用适量开水稀释，加入净苏子拌匀、稍闷，放到锅内，用文火加热，炒至深棕色，不粘手为度，取出放凉，每100千克紫苏子用炼蜜10千克。
苏子霜
取净苏子碾碎，加热，用布或吸油纸包裹，压榨去油、研细。
常见配伍
紫苏子配芥子
紫苏子味辛性温，性质沉降，擅长降肺气，化痰涎，具有止咳平喘的功效；芥子性质走散、擅长温肺化痰，理气散结。
两药配伍，可以温肺散寒，降气化痰，止咳平喘，适用于寒痰阻塞肺部所致的咳嗽胸闷，痰多难咯。
紫苏子配莱菔子
紫苏子味辛性温，性质沉降，擅长降肺气，化痰涎从而止咳平喘；莱菔子能排出肺中水饮及痰火，从而治疗喘咳。
两药配伍，降气化痰平喘的作用增强，适用于肺热咳嗽，痰多色黄，胸闷气喘者。
紫苏子配肉桂
紫苏子味辛性温，性质沉降，擅长降肺气，化痰涎；肉桂味辛、甘，性质大热，能补火助阳，散寒止痛。
两药相配，共同起到温肾降肺化痰的作用，可以用于肺部邪气盛而肾阳不足的久咳痰喘。
紫苏子配陈皮
二者都是味辛性温，消痰顺气的药物。苏子性质柔润，降肺止咳平喘的功效明显；陈皮性质干燥，理气化痰的功效明显，而且能健脾和胃。
两者合用，既可降肺气，消痰湿，又可调理脾胃。可以用于治疗痰涎壅盛，咳喘，胸膈满闷的情况。
紫苏子配紫菀
紫苏子消痰止咳平喘，能宣通胸膈中郁滞的气机；紫菀润肺下气，化痰止咳。紫苏子擅长降气，紫菀擅长润肺。
两药同用，润肺降气，有助于治疗久咳气喘，咯痰不爽，胸膈满闷的情况。
组成方剂
苏子降气汤
功能与主治：降气平喘，祛痰止咳。适用于咳喘痰多，胸膈满闷，气息不足，或腰疼、腿脚不便、四肢疲乏无力或肢体浮肿。
苏子汤
功能与主治：宣肺平喘，化痰止咳。适用于风邪犯肺证。外感风寒，体内有痰和水饮停留，肺气不宣，咳嗽气喘。
苏子煎
药物组成：苏子、生姜汁、白蜜、生地黄汁、杏仁。
功能与主治：散寒清热，止咳平喘。适用于寒邪没有除尽，停留在身体内而变化成热邪导致的气喘咳嗽，久不愈者。
麻子苏子粥
药物组成：紫苏子、麻子仁。
功能与主治：顺气润肠通便。适用于妇人产后头晕，神志不清，多汗，便秘，及老人、体虚的人感受风邪而发生的便秘。
制成中成药
苏子降气丸
功能与主治：降气化痰，温肾纳气。用于气机上逆，痰多，咳嗽，喘息，胸膈胀满不舒。
小儿止嗽丸
功能与主治：润肺清热，止嗽化痰。用于小儿内热发烧，咳嗽痰多，腹胀便秘。
治咳片
功能与主治：祛痰止咳。用于咳嗽痰多，伤风感冒。
痰饮丸
功能与主治：温补脾肾，助阳化饮，用于脾肾阳虚，痰饮阻肺所致的咳嗽，呼吸急促，喘息，咯吐白痰，畏寒肢冷，腰酸背冷，腹胀食少。
咳喘顺丸
药物组成：紫苏子、瓜蒌仁、茯苓、魚腥草、苦杏仁、半夏、款冬花、桑白皮、前胡、紫菀、陈皮、甘草。
药膳食疗
慢性气管炎，喘息性支气管炎
紫苏子60克，黄酒2.5升。
将紫苏子微炒，放入布袋，放到加入黄酒的容器中，密封浸泡7天即成。每服10毫升，日服2次。
小儿久咳嗽， 痰声如拉锯或老人咳嗽吼喘
苏子5克，杏仁50克（去皮、尖），老年人加白蜜10克。
共同研成末，每次服用15克，小儿服5克，白开水送下。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用紫苏子时，需要关注其特殊人群的用药须知。此外，紫苏子的功效与一些药容易混淆，需加以鉴别。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有紫苏子过敏史的人群，则禁止使用。
气虚久咳、阴虚喘咳及脾虚大便不成形者要慎用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
紫苏子与苦杏仁
两者都能降气止咳平喘，润肠通便，可以用于治疗肺气上逆咳喘及肠燥便秘。
苦杏仁兼能宣肺平喘，经过配伍可用于各种原因所导致的咳喘证。
紫苏子兼有化痰的作用，且降气作用突出，擅长治疗寒痰、湿痰阻肺，肺气上逆引起的咳喘证。
紫苏子、紫苏叶与紫苏梗
三药来源一样，药用部位不同，功用有所区别。
紫苏叶味辛性温，性质行散，擅长发表散寒，又能行气宽中，临床常用于外感风寒表证，尤其适合治疗风寒表证兼见胸闷呕吐恶心或咳嗽者，又可用于脾胃气滞、胸闷、呕吐等证；此外可解鱼蟹毒，可用于因食鱼蟹而导致的腹痛、呕吐、泄泻。
紫苏子味辛性温，性质沉降，功能降气化痰，止咳平喘，常用于痰多，气机上逆导致的咳喘；又因质地滋润，入大肠经，所以有润肠通便的功效，还可用于治疗肠燥便秘。
紫苏子与莱菔子
二者都有降气化痰的功效，可以治疗咳喘痰多引起的病证。
紫苏子性质沉降、润滑通利，富含油脂，又能润燥滑肠，擅长治疗肠燥便秘。
莱菔子味辛，性质行散，擅长消食除胀，多用于食积气滞 。
药食同源
紫苏子既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做熬粥、代茶饮、泡酒等，日常用途广泛。
特点介绍
紫苏子药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后（如炒制、蜜炙、研霜等）使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如熬粥、代茶饮、泡酒等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
紫苏子作为中药时，成人每天用量为3~10克。
紫苏子作为食物时，每天适量食用，可做粥、茶、调味品、或榨油食用等。
药膳应用
粥类
紫苏麻仁粥
材料：紫苏子15克，麻子仁10克，黑芝麻10克，粳米100克。
做法：用水将紫苏子、麻子仁、黑芝麻、糯米一起煮成粥。
功效：润肠通便。
茶类
苏子茶
材料：紫苏子10克，莱菔子10克，橘皮5克，蜂蜜适量。
做法：紫苏子、莱菔子一起捣成细末，橘皮切碎，用纱布包好，放到保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖好盖子闷15分钟，再调入蜂蜜15克。
功效：止咳化痰。
酒类
三子酒
材料：紫苏子60克，白芥子10克，莱菔子30克，黄酒2500克。
做法：将紫苏子、白芥子、莱菔子放入锅中用文火微炒，装入布袋，放入小坛内倒入黄酒浸泡，加盖密封。7天后开封，将药袋去除即可。
功效：止咳平喘，降气消痰。
营养成分
含脂肪、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸（α-亚麻酸、亚油酸、油酸等）、维生素E、维生素B，钾、钙、镁、磷等18种元素，其中必需微量元素如铁、锰、铜、锌等含量较丰富。
食用注意
肺虚咳喘、脾虚大便不成形的人不可服用。
脾胃虚寒的人长期服用可出现滑精的症状。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源